Promex – domaći likeri iz Čavla

Promex iz Čavla kod Rijeke, s područja Grobnišćine, izrađuje domaće likere po tradicionalnim recepturama obitelji Mravinac.

Pelin – najstariji hrvatski liker

Gorkom okusu pelina dodaju se ljekovite biljke čija je mješavina obiteljska tajna. Pelin, biljka koja se često nalazi upravo na području Grobnišćine, temelj je maceracije. Poslužite ga rashlađenog, kao aperitiv ili digestiv, a možete probati i koktel s pelinom.

Medica, borovnica i brusnica

• Medica – tradicionalno primorsko i istarsko piće, slatko i pitko, za aperitiv i uz slastice.
• Borovnica – od plodova samonikle borovnice iz Gorskog kotara, slatka i osvježavajuća.
• Brusnica – snažnog okusa i lijepe crvene boje, odlična uz jela od divljači.

Grobnišćina – primorska tradicija likera

Čavle i Grobničko polje, u zaleđu Rijeke, kraj su u kojem se kuhinja Primorja susreće s Gorskim kotarom. Otuda i Promexova paleta: pelin i medica kao primorska klasika, a borovnica i brusnica kao okusi šuma iznad Rijeke.

Pelin je kroz povijest bio i „narodni lijek” – gorki biljni liker koji se pije prije jela za apetit ili nakon jela za probavu. Medica je, s druge strane, slatka i nježna, omiljena uz kavu i kolače.

Kako poslužiti

Naš savjet: boce od 1 l praktične su za obiteljska slavlja i ugostitelje – jedna boca dovoljna je za tridesetak čašica.